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        課程介紹:
        青島冰激凌制作培訓 青島冰激凌制作培訓學校課程介紹: 
           一.冰激凌制作(手工冰淇淋)

        1.含牛奶的冰果,馬可波羅由東方帶回的禮物
         2.冰激凌的做法
        3.香草冰激凌――制作
        4.蘋果冰激凌――制作
        5.香蕉冰激凌等各種水果――制作
        6.巧克力冰激凌――制作
        7.墨西哥式巧克力冰激凌――制作
        8.咖啡冰激凌――制作
        9.杰拉德孔咖啡冰激凌――制作
        10.蜂蜜冰激凌――制作
        11.芒果冰激凌(各種干果冰激凌)――制作
        12.奧利奧冰激凌(各種餅干)――制作
        13.奶茶冰激凌――制作
        二.巧克力熱飲                                                      
        1.原味熱巧克力
        2.皇家熱巧克力
        3.摩卡熱巧克力
        4.拿鐵熱巧克力
        5.維也納熱巧克力
        6.墨西哥熱巧克力
         三.調味汁
        1.草莓風味的調味汁
        2.波多葡萄酒風味的調味汁
        3.巧克力風味的調味汁
        4.草莓風味的調味汁
        5.具有咖啡風味的調味汁
        6.酸奶風味的調味汁
         四.糖漿的制作
        1.具有甜酒風味的糖漿
        2.巧克力風味的糖漿
        五.制作冰激凌的技法
        1.擠冰激凌花
        2.冰激凌玫瑰花
        3.冰激凌的搓法
         六.花式冰激凌制作
        1.咖啡冰淇淋
        2.墨西哥冰淇淋
        3.云海漂浮冰淇淋
        4.夢幻漂浮冰淇淋
        5.仙子冰淇淋
        6.摩卡冰淇淋
        7.晴空冰淇淋
        8.拿鐵冰淇淋
        9.火焰冰淇淋
        10.冰淇淋水里島
        11.女神帕莫娜式冰淇淋
        12.香草花開
        13.南國情調
        14.加州之夢
        15.快樂晚會三文治
        16.夏托庭園
        17.女王冠
        18.女神佛羅拉
        19.螞蟻爬樹
        20.雪泥瀑布
        七.冰激凌火鍋
        模擬冰激凌店――冰激凌火鍋實際試吃演練

        八、咖啡知識與制作
        1.咖啡基礎知識
         2.咖啡器具使用及輔助原料
        3.虹吸壺煮咖啡練習
        4.手沖咖啡壺練習
        5.美式咖啡機練習
        6.花式咖啡制作:維也納咖啡  皇家咖啡  愛爾蘭咖啡鴛鴦咖啡等20款花式熱、冰咖啡

         九.果汁制作

        1.花式果汁制作紫色玫瑰藍色百匯 夏威夷海灘等10款花式果汁、分層果汁

        2.12星座果汁制作

         十.奶茶制作
         1.各種口味珍珠奶茶制作
         2.熱、冰奶茶制作 玫瑰奶茶  鴛鴦奶茶   咖啡熱奶茶 椰香奶茶  夏威夷奶茶等20款熱、冰奶茶

         十一.冰沙、奶昔制作 水蜜桃冰沙     咖啡冰沙  芒果冰沙   花生冰沙 桑葚冰沙香蕉奶昔等20款冰沙奶昔

         十二.營養蛋蜜汁制作

         十三.常用糖水煮制

         贈送 (學習本班全部內容者)

        一。果凍  草莓果凍       番茄果凍     菠蘿果凍 

        二。布丁 牛奶布丁      咖啡布丁      巧克力布丁 

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