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高盐、高糖!你吃的海苔不是紫菜!别再傻傻吃

发布时间:2019-01-12 17:00 作者:admin 来源:未知 点击: 字号:

  超市里琳琅满主意零食,让幼朋侪们驻足逗留,此中让人感应鲜味的海苔,不少家长还认为这即是紫菜,多给宝宝吃无妨,原本否则,海苔和紫菜可真的不是一回事。

  紫菜富含卵白质、胡萝卜素、可溶性炊事纤维,此中可溶性炊事纤维是海带的2.5倍,该物质可能推动肠道蠢动,加快排便,对缓解干燥粪便、推动肠道健壮、防止风气性便秘等,有必定的疗效。况且紫菜中的矿物质含量,也相当高,真的算是藻类家族的明星食品。

  海苔和紫菜可不是统一种东西,海苔是以紫菜为要紧原料造成的,与咱们用来做紫菜包饭、紫菜蛋花汤的干紫菜差异。干紫菜仅仅对紫菜实行了脱水,没有增添非常的东西;而海苔还会增添调味料,以及食物增添剂。

  与紫菜比拟,海苔的养分因素大打扣头,这是由于海苔中增添了良多调味料,比方食盐、酱油、味精、糖,云云固然会让海苔口感更好,可是无形中增添了钠含量。

  超市卖的海苔,多为3克,钠含量高达60毫克,若是一次吃10包,那就吃了600毫克钠,约为1.5克食盐。而咱们法子略。成年人每天不行吃赶上6克盐,幼孩不要赶上3克。

  ②看一看:好的紫菜薄而平均、有光泽,呈紫褐色或紫赤色,劣质紫菜后保不均、无光泽,呈赤色或搀杂绿色。

  ③摸一摸:好的紫菜多干燥、无沙粒,返潮紫菜有湿润感,有砂砾的紫菜杂质多。

  泡一泡:好的紫菜泡事后,叶子一律,没有杂质;劣质紫菜泡事后,叶子纷歧律,有杂质,若蓝本为黑紫色,但泡发后成了绿色,解说质地很差,且不行食用。

  注:有一种紫菜叫烤造紫菜,自己即是绿色的,由于它始末了烤造,藻红素丧失告急,然而这类紫菜利于保留,然而养分流失告急,少吃为宜。

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