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生态冬菇

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烧肉冬菇焖水鱼

发布时间:2019-03-19 11:26 作者:admin 来源:未知 点击: 字号:

  民间以为,水鱼是一种很好的摄生食材,焖煮时到场烧肉和冬菇,令其滋味丰厚。此中的枢纽是,选用上好的蚝油,历史上十大名菜麻婆豆腐上榜第一名闻名世界!,到达提鲜的效率。

  资料:水鱼1只(约重500克),烧肉100克,冬菇(水发后)100克,拍蒜15克,姜片30克,葱段15克,陈皮1/3片,盐、糖、金装蚝油、生抽、绍酒、胡椒粉、花生油和麻油各适量。

  做法:水鱼洗净宰杀后斩件,以盐、糖、生抽、胡椒粉、花生油拌匀腌造顷刻;陈皮以温水泡软备用。开锅下油,下拍蒜、姜片和葱段,下水鱼大火翻炒顷刻,溅入少许绍酒,下适量净水、烧肉、冬菇、蚝油、生抽、陈皮,以少许盐、糖、胡椒粉调味,以中火焖30分钟至资料软身,调味收汁,淋上麻油即成。

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